最大超市連鎖全聯董事長林敏雄昨日指出,全聯去年營收逾1010億元,獲利還好,今年在五股生鮮廠啟用下,單店獲利可望提升,成長動能將來自烘焙與熟食業績。林敏雄說,全聯去年未達900店、業績就破千億元,2020年達2千億元,不一定要2,000家店,尤其是單店業績在烘焙與熟食挹注下,皆有超越1億元年營業額實力。



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林敏雄說,全聯繼去年推出第一支生態商品─老鷹紅豆,在6個月內熱銷完售後,促使不少農友加入,不但擴大契作面積從25公頃3倍增長至75公頃,也增加老鷹紅豆系列至10支,像是他最愛的銅鑼燒,今年銷售目標是1.5億元,比去年倍數成長,因而達到友善環境的目的。緊接著全聯致力生態養殖水產,透過物種混養的方式降低致病率、減少用藥,提供安心優質食材,包括混養虱目魚,提供黑面琵鷺更友善覓食環境,與全聯獨賣的是契養的七股黑面文蛤等,目前契養面積已達到1000甲,文蛤契約量約3000噸、混養的虱目魚約200噸,都將於近期上市。

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目前全聯生鮮包括烘焙、熟食等在內居營業額占比高達20%,今年在五股新的生鮮廠啟用後,可望提供單店更多貨源,加上去年與日本阪急烘焙與熟食廠合作,可望挹注五股新生鮮廠在製造上更精進,也有機會提高單店在熟食與烘焙麵包等業績約在5-6%。全聯表示,目前熟食在生鮮類種的業績占比不到5%,還比不上水果類,所以發展空間很大。林敏雄說,全聯去年業績超過1010餘億元,兩位數成長,但獲利還好,主要是近三年來投資在物流與生鮮廠的費用極高,目前全台三家生鮮廠與三個物流中心投資引用逾120億元,一旦新生鮮廠與物流投入作業穩定,成本下降,才能衝出高獲利,他說,所有準備都為了蹲好馬步。身為全台最大生鮮賣場,他說最重要還是做好所有生鮮的「生產履歷」,他強調,全聯自前年起就沒有任何負面消息,「沒消息就是好消息」,有人監督才會進步!全聯至目前為止,逾900家店,林敏雄說,今年不會有併購外縣市超市品牌的動作,但每年新開店約在50-60家跑不掉。他表示,若以一店一億來估算,全聯去年未達900店就超過一千億元,那麼店數並非要務,提高單店績效與商圈調整店舖位置更重要,目前全聯全台近900店多數是獲利,基數大,相對今年業績成長目標就無法如以前的30-40%,但兩位數一定有。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');



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